撰稿 | 李周、王谦颐 编辑 | 杜都督
夏天到了，又到了一年一度减肥季节。
年轻人的减肥大法，也是三天一小变五天一大变。
什么 cpb 减肥法，
每天只吃土豆、胡萝卜、西兰花，限定种类不限量；
〓 AMEI, 全网最火的 cpb 减肥博主
什么麦当劳减肥法，
每顿吃一个麦当劳越来越小的双吉堡，既能满足制造热量缺口；
什么精神小妹减肥法，
是幻想自己是一个精神小妹，每天多走路、少吃东西，靠一些幻想方法减重……
还有吃猫粮的、吃便利店的、16+8 的、面包减肥的。
不过现在都市打工人，已经开始把一种减肥法，奉为圭臬：
液断。
液断三件套，真那么有用？
液断，简单地说，就是一种用喝代替吃的减肥方法。
于是，网友研究出了什么东方树叶加上鲜奶，什么宝矿力水特加水溶 c；
有人把自己变成了水牛马，在工位上一哞就是一整天；
还有人别出心裁，既然都是液体，那喝酒是不是也可以？
于是早上喝扎啤，晚上威士忌……
但是在互联网上，一批打工人还是研究出了公认的"液断三件套"：
营养快线、
瑞幸的小黄油拿铁、
星巴克的鸳鸯红茶拿铁。
虽然三个品类不尽相同，但其实在口味和阶层上都呈现出了一种微妙增长的态势。
它们能成为液断神器，核心原因都差不多：
有热量，但热量又不算太高。
饿的时候喝下去，有一丝黏稠的口感，不至于像白水一样毫无安慰，也不至于像正经吃饭一样产生负罪感。
而且，都有一定迷惑性。
营养快线写着营养，黄油拿铁带着脂肪，鸳鸯红茶拿铁里有奶有茶 .......
这些都给人一种"我是在补充营养，我不是在单纯挨饿"的错觉。
普通小白领，没事儿爱喝喝营养快线。
一方面是因为营养快线有一个"含有一定营养元素"的说法，主打营养又美味；
另一方面是方便易得，而且便宜。
只需要三四块钱，暖你一整天，每天喝三瓶，除了肚子有一点点微饿之外，能获得一些心理上的满足感：
好像一切都还可以，我也没有亏待自己太多。
而瑞幸小黄油拿铁，则稍微需要注意一些口味：
全冰，深烘，然后备注不要加水。
拿到手先喝一口原汁原味的黄油，让油脂和咖啡的香气在口中混合，千万不要搅拌，这时候会喝到一种"爆米花的味道"。
人称"一口 13 块 8 的小黄油拿铁，第一口可以值 13 块"。
而且小黄油有一种传说，就是要换成三品管。这样一个下午，看着冰一点点融化，三品管每次喝到的又不多，一杯黄油拿铁，一啜就是一个下午。
而鸳鸯红茶拿铁，则是另一个层面。
没有人会主动觉得鸳鸯红茶拿铁真的好喝，红茶的浓郁配合着鸳鸯奶茶的甜腻流进喉咙，甜得发腻，茶味和奶味互相打架。
一般人经常称之为，齁。
好喝不至于，咽下去也比白水有味儿。
于是这种"有点内容过多，但是能弥补某一部分的饱腹感"的饮品，也被奉为了液断神器。
最近迷上液断、在三件套中挣扎过一段时间的小 k 表示：
"只要减过肥的人都知道，就知道它最重要的是陪伴感。液断，断的不仅是饱腹感，更是一种成就感。"
这些所谓"液断神器"谈不上好喝，但不像盒饭五分钟见底，不像沙拉十分钟吃完。
它们可以被摆在工位上，陪你开会、摸鱼、写方案、改 PPT，从上午十点喝到下午三点。
"什么是牛马的工位搭子？就是放在办公桌旁的水杯。"
液断神器，摧毁多少中国女孩？
可能对于普通人来说，中午液断可能还需要一点点勇气。
毕竟民以食为天，以喝代吃这件事，是一件耗费体力、让人吃不好睡不好、工作效率降低的酷刑；
但是对很多写字楼白领而言，中午没有午休时间，要随时 standby 回复客户消息，啃个三明治是常态。
吃太好了怕晕碳，吃怕升糖，吃草又总觉得不满足。
于是豁出去了：反正今天事情很多，反正吃饭也不准点，反正今天为了唤醒状态也得来一杯。
所以，液断，慢慢成了一些人的选择。
但是液断过的人都知道，这是一项真正苦痛的事情。
因为只能摄入液体，24 小时内因缺乏固体食物，肠道内食物残渣显著降低，体重迅速下降 1 到 3 公斤。
也就是说，这减重效果跟喝纤体茶差不多，把肠道排空，其实拉肚子也能做到。
毕竟液断所导致的"体重下降，来自于水分流失和肠道内容物排空，而非脂肪减少"。
另一方面，身体因为失去了碳水化合物的摄入，体内糖原和水分大量流失，同时肾脏也排出更多水分。
因为人是水做的，水少了，秤上数字就更好看了。
但是你实际上没瘦，数字只不过是一种你受苦的安慰剂。
问题是，人真的是水做的，不能一直处于脱水的状态。
一旦液断结束，这点因为身体处于极端状态下的减重，就又会迅速反弹。
于是人就开始陷入暴饮暴食 - 增重 - 液断 - 减重 - 暴饮暴食的恶性循环。
今天少吃一顿，明天轻两斤，等恢复正常饮食，这些数字往往又会迅速回来。
体重秤上的数字像股票 K 线一样上下波动，伤心完了还要再伤心，得不偿失。
而那些所有的"液断神器"，也各有各的隐秘危险之处。
毕竟营养快线本质上是含糖乳饮料，小黄油拿铁里的黄油和奶油也是真实的脂肪。
它们能通过丰富液断饮品口味、靠糖分快速升糖，掩饰节食带来的低血糖感。
但是也会导致血糖忽高忽低，咖啡因摄入过量，胃酸照常分泌，肠胃却迟迟等不到食物。
有人会手抖、心慌、头晕、情绪不稳定；
还有人经历过中午的压抑，晚上回家报复性进食，把白天省下来的热量一次性吃了回来。
无数人说，为了液断喝了两杯咖啡，空腹状态下，大量咖啡因会被更快吸收。
结果瘦没瘦不知道，心率飙升、呼吸急促，整个人状态出现问题。
更糟糕的是，还有原本想要通过此种捷径至少达到体重数字的好看，结果发现体重没掉多少，腰围也没什么变化。
基础代谢下降，稍微恢复正常饮食，之前的数字又长回来了。
有的人辛辛苦苦饿了一周，最后只换来一个更加容易发胖的自己；
或许一次两次液断，能让你不饿，但是不会让你变瘦。
唯一的作用，是当偶尔的大餐补救、破除平台、极速上镜。
然而现在，越来越多的人开始把这种极端手段当成日常，把一两顿的清肠变成了持续的生活方式。
也许人们不是相信液断真的有用，很多人只是迷恋它带来的那种对罪恶感的弥补感，和一种"我很自律"的氛围感里。
就像小 k 说的：
"觉得自己瘦了，比自己真的瘦了，要重要得多。"
而在这个高举"自律即自由"的年代，他们看似是在管理身材。
实际上，只管理到了体重秤上的数字。
液断，暴饮暴食的精神补偿
最怕的是，有的人开始把液断这项"偶一为之"的事情，当成了一种掩耳盗铃，一个让自己心安理得吃大餐的理由。
可是即便这样也还是有人开始即使知道副作用，也把液断看成"救命稻草"。
毕竟之前的减肥方法，要你这个热量高的不能吃、零食不能吃、奶茶不能喝，
只有液断，是唯一可以让人天天吃冰淇淋、喝小甜水的减肥方法。
于是，它几乎成了一种时尚。
端着一杯高热量的饮料，在电脑前打字，没事儿嘬一口。
一句"我今天液断"，并在同事狂炫麻辣烫时选择午休时间加班，收获众人钦佩的目光。
不麻不辣的麻辣烫算什么？什么都不吃才是仙风道骨。
什么中国修仙讲究餐风饮露，什么不食五谷，液断简直是传统文化。
就像"熬最晚的夜，用最贵的护肤品"，就像十年前流行的"朋克养生"，什么喝酒配枸杞。
这些而今说起来害臊的词汇，也许多年后人们看到魔爪减肥、营养快线液断的图片时，那种感觉会更甚。
说到底，现在越来越流行的液断减肥，是当代白领越来越没有时间、没有精力、没有心情认真吃一顿饭的结果。
比起减肥，可能白领更应该思考的，是自己生活中剥离掉工作，还剩下什么。
另一方面，我们更不用因为"吃多了"、"晕碳了"、"不自律"而感到愧疚。
很多人不敢说，一个人能意识到自己"吃多了"，恰恰说明她并没有失控到哪里去。
真正的暴食不是多吃了一顿火锅、多炫了几块炸鸡，而是身体和情绪都已经停不下来。
更何况，能吃本来就是一种健康生活的象征。
就算真的在自助火锅店吃了超级多的肉又如何？能吃是年轻身体的硬实力彰显。
就算真的真的一不小心在减脂期把红烧肉看成了西蓝花又如何？
下一顿别吃了就行。
就算真的真的真的一不小心炫了一个肯德基全家桶又如何？
我们哺乳动物努力一辈子就是为了爬到恐龙后裔头上，就是要疯狂吃鸡。
真正值得警惕的，也许不是昨天多吃了一块肉，而是为什么每次吃完之后，都要立刻用液断惩罚自己。
我们早就厌倦了反身材焦虑、反审美霸凌、反社会规训的话语。
自始至终，只是希望自己更好而已。
保持精神的健康是保持身体的健康的前提。
放下焦虑与自责后，也许会发现暴饮暴食其实没那么有吸引力，油炸食品吃多了挺没意思。
冰美式有一天也真的会比海盐焦糖拿铁好喝。
吃完大餐的第二天，真的玉米 + 鸡蛋就够了。
吃饭和呼吸是人最重要的事，但当你着重关注呼吸时，就会发现呼吸是最难受的事情。
吃饭亦如此，不再关注自己今天吃了什么，每种食物热量有多高，反而会收获笃定、快乐乃至健康的身心。
毕竟，这个世界不会因为多吃了一块肉而完蛋。
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